La technologie la plus moderne et la simplicité du travail se fondent dans Galassia pour innover l’art de la pizza. Les pétrins à spirale Galassia Pizza sont des machines fiables 385x730x660mm • Dimensions : 385x730x660mm • Dimensions de la cuve...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Capacité : Cuve = 15 L Pâte = 12...

Couvercle : Possibilité d'ajouter des liquides ou ingrédients en cours de fabrication. Cuve 7 • Vitesse : 300 à 3 500 tr/mn • Moteur asynchrone • Support moteur : Métallique • Cuve : 4 Monophasé 4

Machine sous vide à cloche de la marque Lavezzini dotée d'une barre de soudure de 300 mm 370x530x270mm • Barre de soudure : 300 mm • Dimensions : 370x530x270mm • Dimensions intérieures : 310x350x120mm • Puissance : 0 Monophasé

Goulotte grand volume permettant l'introduction de gros légumes de type choux • Vitesse : 375 tr/mn • Couvercle et Cuve : Métalliques • Bloc moteur : Inox • Disques non inclus • Puissance : 550 W monophasé 230 V Monophasé

480x805x825mm Pétrin à spirale tête fixe 48 Litres Dimensions: 480x805x825mm Diamètre cuve : 450 mm Puissance : 1.5 kW 230V Poids pâte : 42 kg Pâte par heure : 128 kg 48

Pour une meilleure homogénéisation. Facile à démonter et nettoyer pour une hygiène idéale. Moteur asynchrone : Très puissant conçu pour un usage intensif pour une très grande fiabilité et longévité. Ouverture : Prévue pour permettre l'ajout de liquide ou d'ingrédients...

Le trancheur à pain TP 180 permet de réaliser jusqu'à 360 tranches de pain à la minute • Puissance : 350 W Monophasé 230 V • Moteur asynchrone • Vitesse de rotation : 180 à 360 tranches à la minute...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Capacité : Cuve = 15 L Pâte = 12...

Le batteur mélangeur planétaire Selene est l’instrument polyvalent qui vous permet d’optimiser le temps de travail en obtenant de multiples préparations. Des œufs montés en neige mousseux et fermes 480x380x570mm • Capacité : 10 litres • Puissance : 0.37kW 230V...

La technologie la plus moderne et la simplicité du travail se fondent dans Galassia pour innover l’art de la pizza. Les pétrins à spirale Galassia Pizza sont des machines fiables 420x760x660mm • Dimensions : 420x760x660mm • Dimensions de la cuve...

Couvercle : Possibilité d'ajouter des liquides ou ingrédients en cours de fabrication. Cuve 7 • Vitesse : 300 à 3 500 tr/mn • Moteur asynchrone • Support moteur : Métallique • Cuve : 5 Monophasé 5

Machine sous vide à cloche à poser fabriquée en acier inox 470x550x430mm • Barre de soudure : 400 mm • Dimensions : 470x550x430mm • Dimensions intérieures : 410x450x220mm • Puissance : 0 Monophasé

Ce batteur mélangeur 10 litres est adapté pour la fabrication de petites quantités de produits pour tous les professionnels. Il est équipé d’une cuve et de 3 outils : fouet • Capacité : 10 Litres • Puissance : 0.50kW 230V...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Capacité : Cuve = 15 L Pâte = 12...

Pétrins à spirale Série FX–RB 427x740x734mm Dimensions extérieure : 427x740x734mm Puissance : 0.75kW 400V Capacité cuve : 30 litres Vitesse : 1 Modèle : Tête fixe Poids : 82kg 30

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Capacité : Cuve = 15 L Pâte = 12...