Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Capacité : Cuve = 15 L Pâte = 12...

Le refroidisseur d’eau permet la fabrication d’un produit de qualité en gardant une température constante de la pâte. Il est utilisé principalement par les professionnels de la boulangerie. Le refroidisseur d’eau permet la mise en température optimum de l’eau pour...

La machine automatique à croissants permet la découpe et le façonnage des produits de viennoiserie tels que croissants

Un laminoir sert à abaisser tous types de pâtes : feuilletées • Machine à poser sur table • Largeur utile de travail : 500 mm • Poids du pâton réfrigéré : 6 kg maximum • Cylindre Ø 60 mm •...

Un laminoir sert à abaisser tous types de pâtes : feuilletées Monophasé

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Capacité : Cuve = 15 L Pâte = 12...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Capacité : Cuve = 15 L Pâte = 12...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Capacité : Cuve = 15 L Pâte = 12...

La diviseuse permet aux boulangers une découpe rapide et parfaite de la pâte dure ou souple. Elle respecte la qualité du produit pour répondre aux attentes des professionnels. Elle est aussi disponible avec un système de mise en forme des...

La trancheuse à pain permet la découpe du pain de façon régulière et précise. Elle trouve sa place dans toutes les boulangeries grâce à sa forme compacte. La trancheuse à pain permet une découpe du pain ou de la brioche...

La trancheuse à pain permet la découpe du pain de façon régulière et précise. Elle trouve sa place dans toutes les boulangeries grâce à sa forme compacte. La trancheuse à pain permet une découpe du pain ou de la brioche...

La façonneuse permet une mise en forme régulière des baguettes • A poser sur table • Largeur maximum des pâtons : 160 mm • Poids des pâtons de 10 à 100 gr • Corps de machine en inox • Production...

Le batteur mélangeur est essentiel pour tout professionnel : pâtissier • Tableau de commande avec sélecteur de vitesse • Minuterie • Cuve et 3 outils inox (Fouet - Crochet - Palette) • Levage de cuve par levier • Vérin de...

La diviseuse permet aux boulangers une découpe rapide et parfaite de la pâte dure ou souple. Elle respecte la qualité du produit pour répondre aux attentes des professionnels. Elle est aussi disponible avec un système de mise en forme des...

Le batteur mélangeur est essentiel pour tout professionnel : pâtissier • Tableau de commande avec potentiomètre • Minuterie • Cuve et 3 outils inox (Fouet - Crochet - Palette) • Levage de cuve par levier • Vérin de compensation pour...

La gamme de machines pour fruits secs permet la transformation de produits tels que amandes • Machine à poser sur table • Râpe et coupe les amandes Triphasé

Un laminoir sert à abaisser tous types de pâtes : feuilletées • Machines à poser sur table • Table large • Largeur utile de travail : 500 mm • Poids du pâton réfrigéré : 8 kg maximum • Abaisse des...

Le batteur mélangeur est essentiel pour tout professionnel : pâtissier • Tableau de commande digital • Minuterie • Cuve et 3 outils inox (Fouet - Crochet - Palette) • Levage de cuve par levier • Vérin de compensation pour freiner...

La façonneuse permet une mise en forme régulière des baguettes • A poser sur table • Largeur maximum des pâtons : 250 mm • Poids des pâtons de 10 à 250 gr • Corps de machine en inox • Production...

Un laminoir sert à abaisser tous types de pâtes : feuilletées • Machines à poser sur table • Table large • Largeur utile de travail : 500 mm • Poids du pâton réfrigéré : 8 kg maximum • Abaisse des...

Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias • Bouleuse pour pâte à pizza • Production horaire max : 3750 pièces • Poids des pâtons (mini/maxi) : 30/1200 gr • Corps inox • Plateau de réception inox •...

Un laminoir sert à abaisser tous types de pâtes : feuilletées • Machines sur socle à roulettes • Table courte • Largeur utile de travail : 500 mm • Poids du pâton réfrigéré : 8 kg maximum • Abaisse des...

Le refroidisseur d’eau permet la fabrication d’un produit de qualité en gardant une température constante de la pâte. Il est utilisé principalement par les professionnels de la boulangerie. Le refroidisseur d’eau permet la mise en température optimum de l’eau pour...

Un laminoir sert à abaisser tous types de pâtes : feuilletées • Machines sur socle à roulettes • Table large • Largeur utile de travail : 500 mm • Poids du pâton réfrigéré : 8 kg maximum • Abaisse des...