• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1330x1270x950mm • Dimensions : 1330x1270x950mm • Largeur des poches : 135mm • Capacité : 210 pains de 500g ou 180 pains de 700g • Poids : 300kg...

• Entrée et chargement des pâtons par la trémie sécurisée en inox alimentaire • Laminage entre deux cylindres en acier plastifié • Pré-allongement entre un tapis tournant pure laine et un tapis lesté • Allongement entre deux tapis pure laine...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Prof. standard : 880 mm - Entrée des plaques par le 400 • 10 étages par porte • Intérieur et extérieur inox • Sur...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Prof. standard : 880 mm - Entrée des plaques par le 400 • 10 étages par porte • Intérieur et extérieur inox • Sur...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1330x1270x950mm • Dimensions : 1330x1270x950mm • 41 balancelles linéaires • Largeur des poches : 95mm • Capacité : 287 baguettes de 250g ou 246 pains de 400g...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1330x1070x950mm • Dimensions : 1330x1070x950mm • 33 balancelles linéaires • Largeur des poches : 95mm • Capacité : 231 baguettes de 250g ou 198 pains de 400g...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1330x1070x950mm • Dimensions : 1330x1070x950mm • Largeur des poches : 135mm • Capacité : 168 pains de 500g ou 144 pains de 700g • Poids : 260kg...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1530x1070x950mm • Dimensions : 1530x1070x950mm • 33 balancelles linéaires • Largeur des poches : 95mm • Capacité : 297 baguettes de 250g ou 264 pains de 400g...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1530x1070x950mm • Dimensions : 1530x1070x950mm • Largeur des poches : 135mm • Capacité : 216 pains de 500g ou 168 pains de 700g • Poids : 280kg...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Entrée des plaques par le 400 • 10 étages par porte espacés de 55 mm • Glissières démontables pour nettoyage • Intérieur et extérieur...

• Température de + 2 °C à + 10 °C • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Porte à 1 vantail • Charnières à droite 785x1100x2270mm • Dimensions : 785x1100x2270mm • Dimensions bacs :...

• Entrée et chargement des pâtons par la trémie sécurisée en inox alimentaire • Laminage entre deux cylindres en acier plastifié • Pré-allongement entre un tapis tournant pure laine et un tapis lesté • Allongement entre deux tapis pure laine...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1530x1270x950mm • Dimensions : 1530x1270x950mm • Largeur des poches : 135mm • Capacité : 270 pains de 500g ou 210 pains de 700g • Poids : 325kg...

• Température de + 2 °C à + 10 °C • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Porte à 1 vantail • Charnières à droite 785x1100x2270mm • Dimensions : 785x1100x2270mm • Dimensions bacs :...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Intérieur et extérieur inox • Sur pieds pour groupe à distance • Sur pieds et roulettes pour groupe logé • Isolation en polyuréthane injecté...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Intérieur et extérieur inox • Sur pieds pour groupe à distance • Sur pieds et roulettes pour groupe logé • Isolation en polyuréthane injecté...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1530x1270x950mm • Dimensions : 1530x1270x950mm • 41 balancelles linéaires • Largeur des poches : 95mm • Capacité : 369 baguettes de 250g ou 287 pains de 400g...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Prof. standard : 880 mm - Entrée des plaques par le 400 • 10 étages par porte • Intérieur et extérieur inox • Sur...

• Température de + 2 °C à + 10 °C • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Porte à 1 vantail • Charnières à droite 785x1100x2270mm • Dimensions : 785x1100x2270mm • Dimensions bacs :...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température régulée de - 10 °C à + 35 °C • Mise en froid après chargement • Armoire entièrement démontable • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Tableau...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température de - 10 °C à + 35 °C • Humidité réglable de 50 à 90 % par hygrostat mécanique sans apport d’eau extérieur • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température régulée de - 10 °C à + 35 °C • Mise en froid après chargement • Armoire entièrement démontable • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Tableau...

• Température - 20 °C • Contenance par porte : 10 plaques • Capacités données avec espace entre glissières de 62.5mm • Glissières fournies et réglables tous les 12.5 mm • Avec ou sans dessus inox • Isolation en polyuréthane...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température de - 10 °C à + 35 °C • Humidité réglable de 50 à 90 % par hygrostat mécanique sans apport d’eau extérieur • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane...