Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Tableau de commande électromécanique • Grille de protection relevable...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Cuve et outil inox • Grille de protection relevable...

Le batteur mélangeur est essentiel pour tout professionnel : pâtissier • Tableau de commande avec potentiomètre • Minuterie • Cuve et 3 outils inox (Fouet - Crochet - Palette) • Levage de cuve motorisé • Vérin de compensation pour freiner...

Le batteur mélangeur est essentiel pour tout professionnel : pâtissier • Tableau de commande digital • Minuterie • Cuve et 3 outils inox (Fouet - Crochet - Palette) • Levage de cuve motorisé • Vérin de compensation pour freiner l’abaisse...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Tableau de commande électromécanique • Grille de protection relevable...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Cuve et outil inox • Grille de protection relevable...

Le refroidisseur d’eau permet la fabrication d’un produit de qualité en gardant une température constante de la pâte. Il est utilisé principalement par les professionnels de la boulangerie. Le refroidisseur d’eau permet la mise en température optimum de l’eau pour...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Cuve et outil inox • Grille de protection relevable...

La gamme de machines pour fruits secs permet la transformation de produits tels que amandes • S’utilise sur des fruits concassés • 3 cylindres en granit dur Ø 130 X L 350 mm • Ouverture maximum des cylindres : 6...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Cuve et outil inox • Grille de protection relevable...

Caplain propose une gamme complète de matériels pour les pizzerias • Combiné automatique pour la division et la mise en forme des pâtons de pâte à pizza • Production : de 5 à 40 pièces/min. ( en fonction du poids...

Le pétrin à spirale ou à bras oblique permet un pétrissage de tous types de pâtes dures ou souples. Il est destiné aux professionnels de la boulangerie • 2 vitesses • Cuve et outil inox • Grille de protection relevable...

La machine automatique à croissants permet la découpe et le façonnage des produits de viennoiserie tels que croissants • Découpe et façonnage à partir d’une pâte déjà laminée • Découpe des triangles par couteaux rotatifs • Calibreur automatique incorporé •...

La machine automatique à croissants permet la découpe et le façonnage des produits de viennoiserie tels que croissants • Découpe et façonnage à partir d’une pâte déjà laminée • Découpe des triangles par couteaux rotatifs • Calibreur automatique incorporé •...