• Température de + 2 °C à + 10 °C • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Porte à 1 vantail • Charnières à droite 785x1100x2270mm • Dimensions : 785x1100x2270mm • Dimensions bacs :...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Intérieur et extérieur inox • Sur pieds pour groupe à distance • Sur pieds et roulettes pour groupe logé • Isolation en polyuréthane injecté...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Intérieur et extérieur inox • Sur pieds pour groupe à distance • Sur pieds et roulettes pour groupe logé • Isolation en polyuréthane injecté...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1530x1270x950mm • Dimensions : 1530x1270x950mm • 41 balancelles linéaires • Largeur des poches : 95mm • Capacité : 369 baguettes de 250g ou 287 pains de 400g...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Prof. standard : 880 mm - Entrée des plaques par le 400 • 10 étages par porte • Intérieur et extérieur inox • Sur...

• Température de + 2 °C à + 10 °C • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Porte à 1 vantail • Charnières à droite 785x1100x2270mm • Dimensions : 785x1100x2270mm • Dimensions bacs :...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température régulée de - 10 °C à + 35 °C • Mise en froid après chargement • Armoire entièrement démontable • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Tableau...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température de - 10 °C à + 35 °C • Humidité réglable de 50 à 90 % par hygrostat mécanique sans apport d’eau extérieur • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température régulée de - 10 °C à + 35 °C • Mise en froid après chargement • Armoire entièrement démontable • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Tableau...

• Température - 20 °C • Contenance par porte : 10 plaques • Capacités données avec espace entre glissières de 62.5mm • Glissières fournies et réglables tous les 12.5 mm • Avec ou sans dessus inox • Isolation en polyuréthane...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température de - 10 °C à + 35 °C • Humidité réglable de 50 à 90 % par hygrostat mécanique sans apport d’eau extérieur • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane...

• Armoire démontable pour plaques 400 x 600 • Contenance : de 19 à 110 plaques • 1 groupe • Température - 20 °C • Contenance par porte : 12 paires de glissières fournies et réglables tous les 12.5mm •...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1730x1270x950mm • Dimensions : 1730x1270x950mm • Largeur des poches : 135mm • Capacité : 300 pains de 500g ou 240 pains de 700g • Poids : 350kg...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température de - 10 °C à + 35 °C • Humidité réglable de 50 à 90 % par hygrostat mécanique sans apport d’eau extérieur • Froid ventilé • Isolation en polyuréthane...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1730x1270x950mm • Dimensions : 1730x1270x950mm • 41 balancelles linéaires • Largeur des poches : 95mm • Capacité : 410 baguettes de 250g ou 328 pains de 400g...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1730x1070x950mm • Dimensions : 1730x1070x950mm • 33 balancelles linéaires • Largeur des poches : 95mm • Capacité : 330 baguettes de 250g ou 297 pains de 400g...

• Chambres de détente pour balancelles linéaires • Pour un gain de temps 1730x1070x950mm • Dimensions : 1730x1070x950mm • Largeur des poches : 135mm • Capacité : 240 pains de 500g ou 192 pains de 700g • Poids : 305kg...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Intérieur et extérieur inox • Sur pieds pour groupe à distance • Sur pieds et roulettes pour groupe logé • Isolation en polyuréthane injecté...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Prof. standard : 880 mm - Entrée des plaques par le 400 • 10 étages par porte • Intérieur et extérieur inox • Sur...

• Froid statique avec une température homogène grâce à un léger brassage d’air (bouton M/A) • Prof. standard : 880 mm - Entrée des plaques par le 400 • 10 étages par porte • Intérieur et extérieur inox • Sur...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température régulée de - 10 °C à + 35 °C • Mise en froid après chargement • Armoire entièrement démontable • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Tableau...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température régulée de - 10 °C à + 35 °C • Mise en froid après chargement • Armoire entièrement démontable • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Tableau...

• Entièrement démontable • Entrée par le 400 • Température - 40 °C • Contenance : 10 plaques non fournies • Capacités données avec espace entre glissières de 62.5mm • Glissières fournies et réglables tous les 12.5 mm • Capacité...

• Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures • Température régulée de - 10 °C à + 35 °C • Mise en froid après chargement • Armoire entièrement démontable • Isolation en polyuréthane injecté • Construction métallique anti-corrosion • Tableau...